8月3日，雄正醬香酒南京體驗(yàn)館盛大開(kāi)業(yè)，并在下午圓滿舉辦了“酒香、茶香、鴨香·三香論道”圓桌論壇，吸引了眾多文化界、商界及社會(huì)各界的精英人士參與。論壇由中國(guó)定位專家顧均輝老師作為主理人、雄正集團(tuán)攜手多位行業(yè)領(lǐng)軍人物共同呈現(xiàn)，旨在探討傳統(tǒng)文化元素在新時(shí)代的傳承與創(chuàng)新。

“酒香、茶香、鴨香·三香論道”圓桌論壇

雄正集團(tuán)創(chuàng)始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬鳛檎搲氖孜患钨e，深入分享了醬香酒的歷史背景和文化底蘊(yùn)。據(jù)《史記》記載，公元前135年，仡佬族釀出了第一壇醬香酒。雄正集團(tuán)作為仡佬族釀酒技藝非遺傳承保護(hù)單位，每一瓶雄正醬香酒都由仡佬族釀酒技藝唯一非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬H釀?wù){(diào)制，是“醬香酒本來(lái)的味道”。張?jiān)俦蛳壬€介紹了雄正集團(tuán)在保護(hù)傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，如何通過(guò)創(chuàng)新舉措推動(dòng)醬酒文化的持續(xù)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)的有機(jī)結(jié)合。

仡佬族釀酒技藝非遺傳承人

雄正集團(tuán)創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬?/span>

大益茶道院執(zhí)行院長(zhǎng)、中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所副所長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員、武漢大學(xué)茶文化中心研究員徐學(xué)先生就茶文化在南京的傳承與發(fā)展發(fā)表了獨(dú)到見(jiàn)解，強(qiáng)調(diào)了南京茶文化的深厚底蘊(yùn)及未來(lái)發(fā)展方向，并提出了“讓天下人共享一杯好茶”的理念，展望了茶文化在新時(shí)代的機(jī)遇與挑戰(zhàn)下的發(fā)展藍(lán)圖。

大益茶道院執(zhí)行院長(zhǎng)、

中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所副所長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員、

武漢大學(xué)茶文化中心研究員徐學(xué)先生

南京鹽水鴨制作技藝非遺傳承人、南京櫻桃鴨有限公司董事長(zhǎng)張建文先生深入探討了鴨香文化在南京城市文化中的地位與影響。他講述了南京烤鴨的歷史淵源、制作工藝及獨(dú)特風(fēng)味，并分享了品牌在保持高品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味方面的成功經(jīng)驗(yàn)，以及在文化傳承與市場(chǎng)拓展方面的創(chuàng)新舉措。

南京鹽水鴨制作技藝非遺傳承人、

南京櫻桃鴨有限公司董事長(zhǎng)張建文先生

雄正醬香酒南京體驗(yàn)館主理人張洪泉先生則詳細(xì)介紹了體驗(yàn)館的開(kāi)業(yè)初衷和未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。他表示，南京體驗(yàn)館不僅是一個(gè)品鑒高品質(zhì)醬酒的空間，更是一個(gè)傳播醬酒文化、弘揚(yáng)非遺技藝的重要窗口。未來(lái)，體驗(yàn)館將通過(guò)豐富多彩的活動(dòng)和布局，讓南京市民更深入地體驗(yàn)雄正醬酒文化的魅力。

雄正醬香酒南京體驗(yàn)館主理人張洪泉先生

隨著論壇的圓滿落幕，雄正醬香酒南京體驗(yàn)館也正式開(kāi)啟了它的新征程。不僅為南京市民帶來(lái)了來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)仡佬族傳承2000多年的“雄正，醬香酒本來(lái)的味道”，更為南京的文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力與動(dòng)能。酒香、茶香、鴨香這三種傳統(tǒng)韻味在南京交相輝映，共同書(shū)寫(xiě)著這座城市的新篇章。

此次論壇的成功舉辦和雄正醬香酒南京體驗(yàn)館的盛大開(kāi)業(yè)，不僅展現(xiàn)了雄正集團(tuán)對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承，更體現(xiàn)了其在新時(shí)代背景下對(duì)文化創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展的積極探索。未來(lái)，雄正醬香酒南京體驗(yàn)館將成為南京乃至全國(guó)文化傳承與創(chuàng)新的重要平臺(tái)，為推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。